徐巧剛的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆冷泡咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 2022年最新單品咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆精品咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北哥倫比亞咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新哥斯大黎加咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北哥倫比亞咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化濾掛式咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭肯亞咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄阿拉比卡咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭衣索比亞咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北冰釀咖啡推薦品牌

橋礅架上天， 離天三尺三。 太陽噴火焰， 靠近吸根煙。 高速飛云端， 眾仙喜開顏。 想要下凡間， 坐車真方便。 >>>更多美文：自創詩

我知道人生擁有， 我把彩云摘到。 我有情送給， 我想你帶走。 >>>更多美文：自創詩

（一）游走信安 把在信安的光陰折成故事 再把那么多的仰望和祈愿 填上五色的文采 勤勞務實的信安人 懷揣著夢想，沐浴著太陽的光芒 向著詩和遠方奔跑 細細打量信安的容顏 再把房屋美景連翻十遍 廠史在時光中變得豐厚 我聽說當年這里是一片荒蕪 如今，綠磚紅瓦高樓 信安就在眼前，就在身邊 我們在這里生活 總讓人溫馨、溫暖、溫情 走過鍋爐和洗槽車間 新廠房在左，主廠房在右 前方是倉庫后面是工程 此時，清風拂過 三三兩兩歡愉的人 ，從廠區走過 仿佛讓人賓至如歸 來到食堂，經過洗衣房 仰望二樓員工休息，活動室 好像看到桌上銀球飛舞 飛拍守攻移步 削仰兜，搓下切，拉扣殺 贏了輸罷盡呼聲 經過球場來到辦公室前的風景池 那里的植物綠得耀眼 拱橋，噴泉，水車與魚兒交談 每朵花醮著枝葉蘇醒 迎八方客人，送四海朋友 （二）呢喃歲月 二十三年，泛舟歲月長河 我們曾站在星空下， 仰望繁星閃爍; 1997那是個夢開始的秋季 今天又迎來你的生日 信安走過了23年 歲月仿佛咫尺又似天涯 一年，五年，十年，第二十三年 建成了勤儉、高效、和諧、創新 面向世界的軟包裝企業 我感覺在信安一切的美好 都有沖天而起的歡樂 我們朝夕相伴多年 不相信分離，不相信遺忘 一路風景等著我們去裝扮 在這里，您給予的舞臺 信安人用勤勞的雙手 譜寫著人生最美的光環 從無到有闖出一片新天地 從弱到強開創一個新時代 此時，要唱就唱響 但請輕輕的，溫柔地 把最美的青春 疊放在我們的記憶里 與你笑談清風云淡 （三）來了藤總 2016年來了新老總 像春風綠了我的江南 很多語言 已不能撫慰我的激動 信安從此又翻開新篇章 那年拽不住春來的腳步 夏末還徘徊在昨日的夢中 信安就有了新變化 停車場，員工活動室 潔凈的食堂在期盼中出現 在這里，我反復默念 感受一縷清風送來的信息 2018年RTO項目投產 2019年獲得BRC-IOP全球包材A+認證 2020銷售業績突破歷史新高 在新冠病毒疫情肆虐時 力壓狂瀾把握戰機突出了重圍 這些喜人的輝煌說不完，道不盡 每個數字都裝在腦海里 刻在我們心上 而今，煥然一新的車間 給了我們新希望 多少個華麗的轉身 睿智勇敢的信安人 在藤總的帶領下 記不清獲得了多少第一 不記得贏回了多少榮譽 我們經歷無數的風雨險阻 也收獲無數的成功喜悅。 我們擁有一個精干有力的領導核心 擁有一個團結奮進的拼搏團隊 才有了我們展翅的空間 藤總是拓荒人，只為赴一場 桑田的約定 將種子深埋在信安的土壤 從一而十由十而百 澆一葉心果燦若牡丹 多少時光從歲月溢出 一點一滴的期望 多少理想在藤總的引領中 留下無聲的足跡 在企業的脈管里熠熠發光 （四）信安的白襯衫 時常穿著那件白襯衫 走上大街小巷 伴隨我呼吸，覆蓋我的靈魂 我想告訴你 穿上那件白襯衫 少一份懈怠，多一份勤奮 穿上那件白襯衫 少一份奢華，多一份追求 穿上那件白襯衫 少一份索取，多一份貢獻 那件白襯衫穿在我們身上 有種愉悅被人點燃 好心情緩緩而來 采一縷陽光梳個半面妝 我是驕傲的信安人 我表達自己的情感 又獲得幸福，我的全部情感 都是信安無私的饋贈 （五）我們是一家人 二十三年前 我不認識你，你不認識我 無數次感嘆自己的人生 在茫茫人海中 苦尋自己的目標 遙遠的碼頭，汽笛響起 我們來到信安是一家人 我們不再是一個孤單的人 艱難險阻時 身邊的你如親人互助互愛 雨雪冰封時 凝集著我們的情感 我們一起披荊斬棘，勇攀高峰 在信安 快樂在時光流逝的長河里 天空蔚藍，大地暖風吹拂 我們是一家人 在這里，我愿是一滴水 滋潤每一寸的土地 我愿是一線陽光 照亮每一分的黑暗 我愿是最小的一顆螺絲釘 永遠堅守在自己的的工作崗位上 我們是一家人 風雨兼程一路走來 曾經追求，曾經磨難 曾經風雨，曾經輝煌 一步一個腳印走到今天 我們愛廠如家凝聚一心 迎信安之崛起 慶二十三年而流芳 >>>更多美文：現代詩歌

嘉義冰釀咖啡新年禮盒推薦
bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台東單品咖啡哪種好喝 台中即溶咖啡哪種好喝bemo cafe壺泡咖啡評價心得 嘉義宏都拉斯咖啡推薦品牌 台北壺泡式咖啡試喝心得bemo cafe冰釀咖啡口感如何 台東宏都拉斯咖啡企業贈品推薦 台南音樂家咖啡試喝心得