徐巧剛的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭濾掛式咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹藍山咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南單品咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義哥斯大黎加咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南不酸的咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹精品咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林不酸的咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹精品咖啡股東會贈品

必讀社整理的關于愛情的短句，希望大家喜歡。 1、這輩子最大的幸運就是認識你，我會緊緊抓住你，愛你。 2、對于世界而言，你是一個人；但是對于某個人，你是他的整個世界。 3、我愛了整個宇宙，只為跟最好的你碰頭。 4、沒牽住你的手是我一生的錯，無論是天涯海角還是近在眼前，你都是我心中最深的思念最深的痛。 5、世界上只有一個你，獨一無二，且絕世無雙。 6、初見傾心，再見癡心，終日費心，欲得芳心，煞費苦心，想得催心，難道你心，不懂我心！ 7、事到如今我依然愛你。我一直在等你把所有的風景都看透之后，回來陪我看細水長流。 8、當一份感情不屬于你的時候，它根本也對你沒有一點價值，所以你也不必認為它是一種損失。 9、是因為你錯過了，別人才會遇見：因為別人錯過了，所以你才有機會擁有。 10、如果有愛不能長久，你告訴我這到底算什么緣分；如果有情不能相守，請告訴我誰是你最疼愛的人。 11、真想知道，如果有一天，我失去了一切，變的無所有。誰會站在我身邊對說一句：沒事，還有我。 12、你一笑我就垮掉，心撲通撲通亂跳。 13、每天聽你吵吵鬧鬧的，已成為我的習慣。每天看你瘋瘋癲癲的，已成為我的愛好。 14、愛情是一本需要去感悟的書，我們用眼睛看見的愛情僅僅只是表面，真正的愛情需要用心去聆聽，當你懂得了人生也就懂得了愛情。 15、我放下了尊嚴，放下了個性，放下了固執，都只是因為放不下你。 16、愛情里多愁善感不是好事，愛情里講究道理極不理智。愛情里要的就是那種像霧像雨又像風，那種朦朧，那種記憶，足以夠你回憶一輩子。 17、愛上你我無比的幸福但也無比的痛苦，和你在一起我就像擁有了整個世界，可是我不敢去想一旦失去你我還會擁有什么。 18、我愛你，不是因為你是一個怎樣的人，而是因為我喜歡與你在一起時的感覺。 19、明明知道相思苦，偏偏對你牽腸掛肚；經過幾番細思量，寧愿承受這痛苦！ 20、曾經的我不懂的珍惜，現在的我談不上有多愛你，但我會用我的一切來證明我對你的愛。 21、你終會明白，誰是虛情假意，誰是真心愛你，誰會為你不顧一切。 22、總有那么一個人，你說不愛了，卻在聽到關于他的消息的時候，心狠狠的抽了疼。 23、我攜漫天星辰賜你，仍覺漫天星辰不如你。 24、最懷念的，還是最初那個人。 25、愛一個人，是一天到晚，從早安說到晚安，晚安之后還想說晚安。 26、愛情詭異而美麗，兩個人天長地久的背后很可能是另一個人的抱憾終生。圓滿這兩個字，奢侈的可笑。 27、愛上一個不愛你的人，就像給自己挖了個坑，然后跳進去，挖坑的是自己，跳進去的還是自己，最后扒不出來的也是自己。 28、如果沒有遇到你，我的世界會是多么的灰暗；如果沒有愛上你，我的生活會是多么的悲慘。是你給了我光明和希望，為了報答你，我決定一輩子守護你！ 29、遇見你，我注定逃不掉了。 30、認識你以后，得了一場病，病入膏肓，疼之如骨，之前未曾，之后未有。 >>>更多美文：愛情短句

穿上騎行服，戴上頭盔和護目鏡，騎上愛車，自由穿梭在城市和郊外的路上，滿身汗水，只為釋放年輕身體的活力。兩年前，我喜歡上了戶外騎行，每天不騎行二三十公里，我就渾身不舒坦。 愛上騎行純屬巧合。十余年來，汽車代步已成為新生活的時尚標配，但這對于平時不注重鍛煉的我的直接后果是體重嚴重超標，我經常感覺肩頸不適。去年與幾位車友自駕出游，一位朋友隨車帶了一輛折疊自行車，在郊外，車友們輪流體驗久違的騎車快樂，隨著自行車車輪的轉動，我們沐浴著暖暖的陽光，在秀美幽靜的山水間，讓身和心與風同行。在那一刻，我忽然意識到我已遠離了快樂的騎行生活，我要改變身體的不良狀況，何不就從騎行開始。 回家后，我立馬在網絡上查找與自行車相關的信息，短短一個星期，我就置辦了一整套騎行裝備。 接下來的日子，只要天氣晴好，我幾乎每天都騎自行車上下班。我很享受騎行過程。雖然有時我會騎得渾身是汗，但我很滿足。在騎行中，我感受到一年四季春夏秋冬大自然的周而復始、輪回不止，并且每次騎完后，我都感覺神清氣爽，精力充沛。單一的日常工作內容帶來的工作壓力和緊張心理在每天的騎行中也一一得到排遣。 周末的時候，我更是喜歡約上三五個志趣相投的朋友騎行到更遠的地方，體驗戶外休閑的樂趣。我們投身自然，融情山水。我們站在山頂大聲呼喊，我們在鄉間小路盡情飛馳，順手還拍上幾張相片，收獲了各段不同的絕美景色。身心放松了，心境也隨之豁然開朗。 騎行，對于愛好者來說，是一種時尚炫酷的運動，也是種健康休閑、低碳環保的方式。如今，我們這群騎行愛好者已把騎行活動作為我們休閑生活的一個重要部分。每天傍晚，我們會定點集合，根據城市地形設定騎行路線，我們每次騎行的來回時間約為1個小時，路程在20公里左右。節假日期間，大家更會戶外組團騎長途，感受不同的風土人情和人文景觀。騎行過程中大家互相鼓勁，彼此照應。因為成員們的水平不同，每個人騎行的速度也不一樣，但不論前面的隊員騎得有多快，都一定會等后面的隊員。前幾天，上山路時，我的車胎不小心被扎了，但是沒帶工具。這時后面跟著的隊友發現了，他幫我把自行車放倒在路邊，拿出便攜工具包，嫻熟地將車胎補好了。 我的騎行活動目前已達兩年，我的體質當然比以前增強了很多，身材更是變得勻稱苗條，靈魂也在長途騎行中得到洗滌，通過騎行我還擴大了交際圈子、結交了更多新朋友。 快樂騎行生活，一舉多得，真正快哉。 >>>更多美文：心情日志

渾黃的湖面上，一艘載有五六位乘客的小船正向前方緩緩行駛。在微微翹起的船頭盤坐著一位十一二歲的少年，他的背修長，略駝，顯得那么瘦弱，那么孤單。 這張照片是我去柬埔寨旅游時拍攝的。幾日的游賞，我看到了宏偉壯觀的女皇宮，神秘的高棉微笑，還有被叢林包圍的大小吳哥古城，感受到了這異域的古老風情。那天一大早，我們去洞里薩湖了解那里的難民生活。 洞里薩湖并不像我想象中的那么清澈，遠遠的一股魚腥味撲鼻而來。本以為是竹樓林立，唱著小調的婉約風情，到了卻讓人大失所望。交了船費待要上船時，一個十一二歲的少年伸出他黝黑冰涼的手，小心翼翼地把客人一一扶上船。渾濁的波浪翻滾著，船搖搖晃晃，我的心也七上八下，心想毫無安全措施，這船能坐嗎？正在這時，只見那少年兩腳叉開，不慌不忙均勻使力，船便很快地平穩下來。坐在船上我才仔細打量起他來：穿著一件土黃色的襯衣，該是別人穿舊留下的吧，長期被泥水沖泡？的腳趾已然發白，指頭向外翻著，許是經常光腳走路的原因。大概有些害羞，他橘色的帽子壓得很低，但從他那黑色的卷發，隆起的鼻梁，翹起的睫毛，潔白的牙齒，仍能顯出他的英俊。 沒有任何防護裝備，那個男孩兒熟練地盤腿坐在船頭，靜靜地目視著前方，許久許久一動不動。是在慨嘆命運的不公，還是正在憂愁著家中的生計？在他回頭的那一瞬間，我看到了一雙深邃而又憂郁的眼睛。導游說這些難民是越戰時逃到柬埔寨的，他們沒有國籍，政府不提供任何幫助，僅允許他們滯留此地，隨時可能被驅逐。他們居無定所，可憐的孩子更談不上念書學習，為了生存一家老小僅靠打魚為生。他們長期居住在這無人靠近垃圾遍地的河灘或水上，當地人稱他們為浮族。 坐船是要給小費的，趁男孩轉身時我遞給他了四千瑞爾，相當于人民幣兩元。他有些不知所措，頓了頓顫抖地接過去，又有些猶豫，然后竟雙手合十跪下，給我們磕頭。這一舉動嚇了我們一跳，趕忙叫他起來，這點錢多么微不足道，他竟然如此感恩！我的鼻子一酸，淚水在眼睛打轉。 船停靠在岸邊，男孩手里依舊緊攥著錢。難民區建在水上，聽著有幾分浪漫，其實是用鐵皮和帆布搭建而成，十分簡陋。屋里各種日用品堆積在一起，混亂不堪。許多和他一樣赤腳的孩子們蹲在一旁看鱷魚，頭發凌亂像是多年沒洗過似的。男孩和這里的孩子格外親熱，他們嬉戲打鬧親似一家。可他并未忘記自己的職責，一會兒便回到船上像珍愛寶貝一樣仔細地擦著船上的灰塵，那是他們家唯一值錢的家當！我們該回去了，他松動綁船的繩子，又挨個扶我們上船，自己依舊一人獨自盤坐在翹起的船頭。 船航行著，艱難地劃開一層層水浪，我的心久久難以平靜。我忘不了他那憂郁和感激的眼神，忘不了他微笑時露出的潔白的牙齒，忘不了他磕的那個響頭，忘不了他盤腿而坐的姿態。望著他的背影，我拿起了相機按下了快門。 凝視著這張照片，我心里發酸，真希望更多的人去幫助那些孩子們，讓他們也擁有快樂幸福的生活。 >>>更多美文：心情故事

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